Frìo.......

Que buen momento para comer algo rico y nutritivo!!!!!!!!!!

Remojen una noche porotos adzuki. El agua de cocción de estos porotos, es indicada para problemas renales. Para evitar los malestares gaseosos tan temidos por muchos, pueden agregar a la cocción, un trozo de algún alga.

Hiervan los adzuki hasta que estén tiernos. Cuelen y guarden el agua.

En una olla, pongan aceite hasta tapar el fondo y colocar pimentón, nuez moscada, comino, 2 hojitas de laurel, pimienta y romero. Dejen que caliente el aceite y agreguen 2 cebollas, un pimiento morrón, y 2 zanahorias todo cortado en cubitos. Agreguen sal y cuando las verduras pierdan su turgencia, incorporen una calabaza cortada en cubos y una taza del agua de cocción de los porotos. Tapen la olla y de vez en cuando fijense si necesita mas agua. Sigan agregando el agua de los porotos.

Cuando la calabaza este a punto, incorporen los porotos y espolvoreen con muuuuuuuuucho perejil picado.

Ideal para entrar en calor!!!!!!!

màs claro echale agua...

vean que didáctico estas marionetas explicando el tema de la soja transgènica

http://elcuentodelabuenasoja.blogspot.com/2009/03/sobre-el-cuento-de-la-buena-soja.html?spref=fb

Finalmente, comida caliente!!!!!!!!!

Después de muchas idas y venidas, decidí comprar el microondas.

No fue una decisión fácil. Pero el horno eléctrico, no arrancaba. Así que tome la determinación que sería lo mejor. Sin duda, si quieren derretir chocolate, es mucho más efectivo el microondas que el baño María. Y en el horno eléctrico no puedo hacer verduras al vapor. Y para mi pequeña, es mucho más rápido que caliente una taza de leche sin exponerla a fuego directo, hasta tanto esté mas adiestrada para prender hornallas.

Así que después de un par de días sin comer algo caliente, pude hacer un puré de papas que me supo a elixir de los dioses.

Es muy rápido y efectivo. En un plato hondo puse una papa (era la prueba piloto) cortada en cubos con media taza de agua. Presione el menú predeterminado para cocinar papas y en 6 minutos el agua se evaporo y las papas estaban listas.

Las pisé con un poco de aceite, sal, nuez moscada y pimentón.

Soy feliz!!!!!!!!!!! Aunque no se compara con el puré hecho con gas.....

Si tiene una presentaciòn...no dude en llamarnos....

Fui a la presentación del libro "Revelaciones" de mi querido amigo Jorge en una librería de San Telmo.

Si quieren pueden invocar su nombre en lugar del de mi madre cuando soporten estoicamente leer este blog porque según él, yo escribo bien. En lugar de maldecir"Hija de....Sarita...!!!!!!!!!" podrían decir:"amiga de...Jorge....!!!!!!!!!!!"

Volviendo al tema, fue maravilloso. Leyeron poemas de su autoría y de otros autores. Jorge tiene preferencia por los italianos.

Realmente Jorge es un poeta increíble.

Pero como siempre detrás de todo gran intelectual, puede haber gente maravillosamente inadecuada como nosotros...sus amigos...Ups!!!

Nooooooo!!!!!!!! Me porté re-bien!!!!!!!! No me caí por las escaleras, ni tosí muy fuerte a pesar de mi estado gripal insoportable, ni tiré el jugo, no rompí vasos, ni otro hecho similar característico de mi torpeza habitual.

Salimos de la presentación el habitual grupo de mujeres aburridas en busca de un lugar para sentarnos a comer algo.

Anna, Mirna, Sorondo y la que escribe. Llegamos a un bar en una esquina que nos pareció muy pintoresco. Lo más pintoresco era el olor a vejez que tenia. Con mi nariz tapada y todo me llegaba un aroma extraño.

Econòmicamente, tampoco nos resulto muy recomendable. Yo recuerdo cuando tenía 17 años que ibamos al "Quitapenas" y pedíamos un té y agua caliente extra. Con un mismo saquito y una misma taza, tomábamos 15 tés.

Acá lo justo y necesario. Se ve que deben tener mucha conciencia ecológica y no quieren derrochar agua.

Y un tostado de queso finiiiiiiiiiiiiito, 17 pesos. Con tomate....20 pesos. Para lo demás....existe Mastercard, pero aca, no aceptaban ninguna tarjeta de crédito.

Bueno, todavía no tengo gas. Pero si tuviese, lo primero que habría hecho hubiera sido llegar y hacer un omellete de queso y hierbas.

Revolviendo 3 huevos, una pizca de sal, un chin de leche y un toque de tomillo (o la hierba que les guste, salvia, romero, albahaca, etc).

Sartén con una cucharadita de manteca y echen el huevo. Cuando vaya cuajando, le incorporan el queso de reserva que haya quedado huérfano de pizza, o el que tengan, lo doblan a la mitad y lo acompañan con unas hojas verdes.

No será San Telmo, pero que bien que la paso en casa cuando tengo gas.....

Màs!!!!!!!!!!....naranja molesta....

http://www.youtube.com/watch?v=21In9VW7Vrs&feature=related

Por favor!!!!!!!!! Me encanta la naranja molesta!!!!!!!!!!!!!!!!!! Soy más molesta que la naranja con la naranja molesta?

O La naranja molesta es más molesta que yo por mi fanatismo a la naranja molesta??????????

A-pesto....

Mi pobre amiga venezolana está muerta de frío en Chile. Soliiiiiiiiiita y embolada.

Esos son los mejores momentos para comer....ajo!!!!!!!!!!!!!!

Esta bien que el ajo, puede verse disimulado en una comida con una buena cocción o en poca cantidad, pero convengamos que no es lo más indicado para una primera cita, por ejemplo...

Asì que en la intimidad de su hogar, con su humilde platito de fideos y alguna película pochoclera, vamos a darnos un shock de ajo.

Cuando era chica y mi mamá hacia milanesas, mientras las freía, también lo hacia con los dientitos de ajo. Yo desarmaba la torre de milanesas buscando el codiciado tesoro antes que mi hermana para mezclarlo con la ensalada insípida de lechuga y tomate.

Pesto. Yo probé 4 clases, pero seguramente debe haber muchas otras variantes.

Primero, el que hacia mi papá en tiempos de carencias. Un puñadito de perejil, media cabeza de ajo y un par de nueces que sobraban de año nuevo o Navidad. Picaba todo chiquitito, lo cubría de aceite y chan!!!....Pesto de pobre, pero delicioso.

Pesto propiamente dicho. Plantita de albahaca, media cabeza de ajo, 50 grs de nueces o piñones si los consiguen o disponen de efectivo para adquirirlos. Pueden picarlo a cuchillo siempre bien afilado, o con minipimer o molerlo en mortero. A mi me gusta sentir los ingredientes, prefiero a cuchillo. Lo cubren con aceite y cuando lo van a servir lo revuelven un poquito.

Pesto de rùcula. Igual que el anterior, pero reemplazando la albahaca por una plantita de rùcula.

Y finalmente...un pesto increíble pero sin la presencia de nuestro artista exclusivo. Pesto de tomates secos.

Remojen 50 grs de tomates secos en agua caliente. No tiren el agua ya que sirve para adicionar a masa de pan o de fideos caseros. Estrujen los tomates para quitarle todo el agua. Piquen a cuchillo en una tabla con 50 grs de nueces y 50 grs de queso sardo lo más seco que pueda estar. Si el queso es semi-duro, dejenlo un dia envuelto en un papel absorvente fuera de la heladera hasta que seque lo máximo posible.

Una vez todo picado, pongan en un bol y cubran con aceite, si es de oliva, mejor.

Un buen pesto sirve tanto para pastas secas, frescas, arroz, verduras asadas y en todo caso, con lo que más les guste. Inventen y manden comentarios.

Instalemos un supermercado argentino en el barrio chino....

Domingo.

Feliz gracias a la atención de una persona encantadora que cedió su cocina para mis fines culinarios.

Como no conocía sus gustos y no estaba muy segura si lo que tenia pensado seria de su agrado, bajé del colectivo en medio de una lluvia torrencial en pleno barrio chino.

Supuse que era el lugar propicio para encontrar algo abierto donde conseguir una verdura para complementar el pan que tenia pensado hacer, ya que esta colectividad tiene fama de trabajar de manera incansable aun domingos, feriados y anexos.

Sorpresa!!!!!!

Regalerìa-regalerìa-masaje-kiosco-restaurante-regalerìa-restaurante-restaurante-regalerìa-regalerìa-regalerìa-restaurante......y supermercado.....ehhhhhhhhh.........no hay???????

Que para-joda diría mi amigo Manolo....La ciudad plagada de supermercados chinos, salvo en su propio barrio....Asì que me tome el tren para seguir viaje y me entregue al destino.

Afortunadamente, cuando llegue, había un Disco abierto por la zona.

Y todos comimos felices...no perdices, tarta caprese y verduras asadas...mmmmm....